Итоги мини-конференции «Дизайн интерьера HoReCa"


 20 июля в Центре Дизайна и Интерьера «Экспострой на Нахимовском» прошла мини-конференция с участием рестораторов, технологов и дизайнеров, активно занятых в сфере HoReCa, посвященная вопросам оформления и оснащения ресторанов и кафе.
 
Первым спикером стала архитектор Анастасия Каспарян, основатель проекта GoldenHeads, автор более 40 дизайн-концепций кафе, баров, ресторанов по всей России. Анастасия рассказала, как попала в профессию, с какими сложностями придется столкнуться дизайнеру, чтобы «застолбить» свое имя в области проектирования интерьеров HoReCa и чему следует научиться при взаимодействии с рестораторами.
 
Продолжил конференцию Антон Алексеев — бизнес-консультант по открытию, реконструкции отелей, эксперт по гостиничному делу. Антон рассказала как сочетать идеи дизайнера и прибыльность бизнеса отельера. Какие детали должен учесть дизайнер, чтобы отельер деньги экономил, а не переплачивал при эксплуатации номеров
 
Интересным дополнением конференции стал доклад Масленникова Александра — практикующий светодизайнер, автор научной работы в области света, лауреат премии национальное достояние России, постоянный автор и редактор статей для журналов по светодизайну, архитектуре и дизайну интерьеров. Александр привел интересные примеры хорошего и плохого светодизайна, рассказал об эффектах освещения при разной температуре света и на различных поверхностях. Поднял такие темы как свет «из ниоткуда», линейные системы освещения, встроенные системы, мощность и температура света.
 
Далее слово взяла Диана Якупова – руководитель проектов компании «АльфаСпа Мед», занимающейся комплексным проектированием СПА-зон и специальных объектов индустрии HoReCa. Вместе с ней слушатели обсуждали спа-зоны в отелях: как научиться определяться с целевым назначением, что значит возрастная категория гостей, какую роль играет местоположение отеля, а также что может повлиять на определенный контингент гостей.
 
Затем выступила руководитель студии архитектуры и дизайна АР-КА Илона Болейшиц, рассказавшая о философии создания пространства. Что же означает «придумывать жизненное пространство» и как реализовывать его с помощью технических решений. Обсуждались отели в больших и маленьких городах, общественные пространства, сценарий использования пространства: здесь и театральный подход в технологиях, и игра света и тени, и элементы трансформации пространства. 
После выступления Илона щедро делилась полученным опытом и отвечала на вопросы участников Конференции.

После выступили Евгений Махалов — руководитель проектного отдела компании Ортграф совместо с Ириной Поздняковой — кандидатом архитектуры в области истории архитектуры. Интересно была преподнесена тема о ковровых покрытиях в отелях и ресторанах. Слушатели узнали много нового о тенденциях использования дизайна в ковровых покрытиях для коммерческих помещений.
 
Завершил мероприятие Кирилл Иртюга — еще один эксперт ресторанного бизнеса, основатель и генеральный директор УК РосинвестОтель — гостиничной управляющей компании. Кирилл сделал акцент на реальных проектах и рассказал об отелях с дизайном «без дизайна» — это ситуация, когда заказчик экономит на дизайнерах и комплектацию делает самостоятель
 
Конференцию посетили не только дизайнеры интерьеров, но и представители ресторанной индустрии, планирующие открытие ресторанов, что говорит об актуальности выбранной темы.
 
Благодарим гостей за внимание к мероприятию. До новых встреч!











Нам бы, нам бы всем на дно! ТОП-10 подводных жилищ

Самые необычные в мире подводные жилища
Еще до недавнего времени считалось, что человек не может жить под водой. Однако в последние годы все сильно изменилось. И по всему миру появилось множество жилых зданий, находящихся ниже уровня мирового океана. Вот о десятке самых интересных из них и пойдет речь в нашем сегодняшнем обзоре.



Читать дальше

Отели, построенные из самых неожиданных материалов, часть 2

Отельный комплекс в бетонных трубах
 
Das Park Hotel, отель в бетонных трубах
Не менее скромная обстановка и в отеле под названием Das Park Hotel, который находится в Австрии. Комнаты здесь переоборудованы из бетонных водосточных труб, впрочем, достаточно просторных, чтобы не страдать клаустрофобией. Внутри каждой такой трубы находятся двуспальная кровать без белья, но со спальным мешком, а также тумбочка и настольная лампа.
 


Читать дальше

Отели, построенные из самых неожиданных материалов, часть 1

Обзор необычных отелей, построенных из оригинальных материалов
Хоть говорят, что голь на выдумки хитра, оригинальные идеи и их нестандартные решения зачастую приходят и в головы весьма состоятельных людей. А поскольку у них достаточно средств, чтобы воплотить в жизнь задуманное, мы все чаще слышим об удивительных дизайн-проектах, которыми можно не только восхищаться, но и увидеть своими глазами, потрогать, воспользоваться. На рынке услуг популярны такие приятные и полезные проекты, как самые необычные отели, куда стремятся попасть люди со всего мира. А в нашем сегодняшнем обзоре представлены именно те отели, которые построены из самых неожиданных материалов.




Читать дальше

Yunak Evleri – горный отель в Ургуле, Турция

Турецкий отель Yunak Evleri представляет собой архитектурное сооружение, расположенное внутри горного массива в курортном городе Ургул. Некоторое время назад мы уже писали про дома в пещерах в иранской деревне Кандован. Наш сегодняшний объект точно так же является продолжением естественного природного ландшафта, но только условия жизни в нем значительно комфортнее иранских. Горные помещения, в которых сегодня расположился пятизвездочный отель, включают в себя  каменные жилые дома, сохранившиеся с 5-6 веков. а также греческий замок 19 века.  В горах расположены старинные церкви, целые подземные города и завораживающие вулканические отложения. Отель Yunak Evleri обещает вместить 80 постояльцев и оборудован семью сюит номерами, тремя делюкс номерами и тридцатью стандартными номерами.

Yunak Evleri - горный отель в Ургуле, Турция


Читать дальше